il termine food design può essere usato in modo corretto pur facendo riferimento a punti di vista molto diversi fra loro

si può intendere il food design come la progettazione di cibi e bevande, preparati in modo artigianale o industriale

oppure il food design si occupa di progettare i supporti, gli strumenti per la preparazione, la confezione o la presentazione del cibo in tavola

va comunque ricordato che food design e fooddesign sono termini regolarmente registrati da paolo barichella, che detiene anche i domini foodesign.it e fooddesign.it

di conseguenza, il termine food design viene qui utilizzato fino a che saranno validi gli accordi in essere tra Piccinato e barichella

chiunque utilizzi i termini di cui sopra senza l'autorizzazione di paolo barichella lo fa violando le norme internazionali in merito di brevetto e diritto d'autore

alcuni progetti di food design sono stati inseriti nell'area dedicata al packaging design, in quanto l'orientamento dei designer all'interno dello 108 è stato più prevalente verso il packaging anziché verso il food, pur trattando un tema compatibile con le due aree in modo uguale

di seguito puoi prendere visione di alcuni progetti di food design realizzati da Ottorino Piccinato nel corso degli anni